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【南方都市报】高科技大佬 “葫芦里”装的是智能云

作为通信产业与网络时代的参与者,在科技界修炼多年之后,他返回原点起步创业,在老百姓柴米油盐的家常生活中觅到了一道比高科技还炫酷的进化之路。

发布日期:15-06-09

 

 

在科技界修炼多年后,陈硕在柴米油盐中觅到了一条比高科技还炫酷的进化之路。

 

人物:陈硕

身份:鼎燊科技总裁,中国智能云厨产业带头人

 

卖厨具,看起来与当下炙手可热的互联网高科技创业潮好像南辕北辙,不过,作为通信产业与网络时代的参与者,华为原高管陈硕却对厨具产业信心满满,甚至“暗藏野心”。在光鲜的科技界修炼多年之后,他返回原点起步创业,在老百姓柴米油盐的家常生活中觅到了一道比高科技还炫酷的进化之路。

 

关键词:风口华为系“高材生”,一心赶着大潮去创业

1994年从中国科技大学无线电专业毕业后,陈硕进入华为公司,这在那个年代显然是理所当然的选择。凭借突出的专业才能和认真负责的工作态度,陈硕一度做到了华为固网分管高级副总裁。但就在人们惊呼“网络经济三年等于工业经济70年”的时候,通信产业的高速发展引起了他的思考。

外界总是充满诱惑。2002年他离开华为,和朋友北上创业并出任CT O,他希望在通信设备领域搏击一番。这次创业,虽然融资曾达到数亿元,却没有收获想象中的成功,微利经营几年后不得不将公司卖掉。

三十而立的年纪辞职创业,勇气和魄力都同等重要。他坦言,自己日日三省吾身,思创业、潮流和商机。乐意思考,成为他判断大势的指南针。不过,第一次创业的失意,让陈硕有些许沮丧,却也让他认清一个事实:一个人在一个行业需要8-10年的沉淀才能厚积薄发。作为一个实业家,最可怕的是胸中无墨,跌倒也不知道跌在哪了。

总结第一次创业失败,陈硕坦言,新公司的业务除了对行业趋势把握不准外,过于强调技术新兴性而忽略了市场诉求。另一个重要原因在于,创业团队人心不齐,有华为系的还有IBM的,劲没法往一处使。这些自我剖析,也为他在多年后开创智能云厨产业打下了“理念根基”。

作为华为系的“高材生”,陈硕并不讳言“老东家”的成功:华为为何能顶住全球竞争并取得成功?因为顺应了时代的潮流,并有完善的团队分配和激励机制。更为重要的是,华为让技术与市场并重,“趋势把握、团队、技术与市场”三位一体才造就了今日的巨人。

顺应时代趋势,打造优质团队,让技术与市场并重,“站在风口,就是猪也能飞起来。”陈硕如是调侃自己。

 

关键词:节能别小看锅碗瓢盆,这才是最接地气的驱动力

数字化带来信息化和智能化的“风口”,正从通信往厨具这个不太显眼的领地在跨界“吹袭”。多年前,陈硕曾“顿悟”到这闪过脑际的灵光,在他看来这是一个不可多得的机会,让高新科技服务于生活中的柴米油盐和锅碗瓢盆,这才是最接地气的科技。而不论是数字、信息化还是智能化,这些都是他深谙的功夫。

“看似隔行如隔山,其实还是尽在掌握。”陈硕开始了人生的第二次创业,与朋友联合创办了鼎燊科技,而他自我定义的新“风口”,就是“节能”。烹饪慢、能耗大、油烟重正是多数中式厨灶的写照,推出一款能把菜做得好吃又环保节能的新型厨具肯定是潮流所趋。

既能让新型厨灶担起烹饪重任,又能变短板为优势,这集百家所长的厨具怎么造?他分享了自己的创新心路:先从电磁灶下手,通过改变其设计结构实现比传统炉灶更加环保、烹饪更快受热更均匀的目的。方的、圆的、扁的,他的研发团队将电磁炉改造成各种形状加以测试,最终发现电磁灶设计成圆弧形结构最为节能而且受热更均匀。除此之外,炉灶采用明火仿真技术取代明火烹饪,用电磁炉同样可以“抛起来炒菜”,又没有加热盲区,迎合中式烹饪厨艺的技艺,保证菜品口感。为了验证效果,他从星级酒楼请来大厨现场炒菜,菜香与传统的猛火大灶并无二致。

“那段时间让我们这帮创业者伤透了脑筋。”回忆那段历程仍感触良多,陈硕笑称朋友当时都喊他厨房美学家。一个让他们津津乐道的数字是,通过感应加热技术和智能控制,他们的产品比传统炉灶节能60%以上,厨灶的热效率高达94%.对于“节能”这个杀手锏,他放出豪言:如果全国500余万家餐馆全部配备他们的商用厨灶,每年碳排放量将至少降低8亿吨,减少碳排放1亿吨。同时,传统厨房“五毒散”—细菌、PM 2.5、二氧化硫等都能零排放。

受到创业精神的感召,不少知名院校的专家和有才华的年轻人也加盟鼎燊科技。短短数年,这个团队已获100多项专利和软件著作权,甚至全国厨具行业首个院士专家工作站也设在该公司。

 

关键词:云厨植入大数据和云计算,厨房也有了“思维”

从电信大发展,到数据通信大爆发,再到无线数据的发展,陈硕都自诩“赶上了”。回望这些经历,他琢磨出一道金科玉律:只有大数据搞好了,其他行业才有机会延伸蓝海。

换而言之,节能只是前菜,而云计算才是正餐,“云厨”的概念也成为另一张令牌。据了解,配备了云厨设备的厨房就好比一台可以实时联网的电脑主机,而每一个新型厨具就是一个应用程序,手机则是显示器,通过手机终端,可以在联网状态下对厨房设备进行远程控制与监控,而设备发生故障时也可以自动进行故障分析和检测。比如用户使用云厨电磁炉烧水,假若水加热到沸点后遇硬件故障设备没有自动断电,云厨设备将向手机发送预警信号,用户无论身在何处,都可通过手机远程切断厨房电源,随后设备将自行进行故障分析及修复。一个可以联网并实现智能监控的厨房,这也正是陈硕给自己产品命名为“云厨”的原因。

“当今快节奏的生活使得越来越少的人有时间去琢磨如何做出一桌好吃的饭菜,但人们对于饮食个性化的需求却越来越高。”陈硕透露,下一步将把这一不可能变为可能,公司正与阿里云合作,云集全球大厨的菜谱传输到烹饪设备端。在将来,用户只需准备好食材并根据设备提示进行烹饪即可。

传统厨房电器与移动互联网智能化的融合,带有“人性思维”的智能厨房和烹饪体验,给公众带来美丽的遐想。辗转了一大圈,又找回了最熟悉的高科技创业的味道,陈硕坦言,“自己始终没有偏离航线,任何人需要沉淀的时间周期。有时候,曲线更有韵味”。

 

【记者观察】

有故事的创业者最受风投青睐

中国具规模与特色的IT四大“创业系”,除百度、携程、盛大外,还有一个就是华为系。在陈硕前后,选择创业模式的高管还有华为李一男的港湾网络、张辉军的品尚红酒、顾庆伟的鼎汉技术等。就在今年,处在事业巅峰时期的华为荣耀手机部总裁刘江峰也在微信群中发出离职声明,继而选择独立创业。相比于华为创业系学生,腾讯创业则从最近几年来才逐渐进入创业高峰期。尽管创业的原因很多,但他们都有共同的驱动:嗅到了商机或找到了合作伙伴。

实际上,作为“黄埔军校”的华为和腾讯,脱胎而出的创业者,都颇受资本市场的加分,有点“名师出高徒”的意味。据观察,那些愿意离开华为或腾讯的技术派,尤其是高管群体,他们的创业渴求比任何人都强烈。希望有一天能拥有自己的事业,这是他们的梦想。有故事有梦想,这其实正中风投们下怀。因此,创业的成功率相对较高。

应了那句话,“世界那么大,我想去看看”。但不可否认的是,无论是电竞、互联网或是通信行业,面对越来越高的行业门槛和越来越少的创业机会,“黄埔军校”创业班的学生走出去看一看的“价码”,也正在水涨船高。

 

——————本文原载2015年6月8日《南方都市报》S40版,原文名《陈硕:高科技大佬卖厨具,智能云才是“葫芦里卖的药”》,作者/记者卢亮、王凯