首页 > 鼎燊优势 > 六大优势

【更安全】零火灾 安全系数提高100%

【更可靠】使用寿命长达十年 24小时云端监测

★用寿命长达10年以上,性能稳定,确保长期稳定供餐。

★正负20%超宽工作电压设计,运行更稳定、更安全,环境适配性高。

★产品通过了国家食品安全标准QS认证、ISO9001质量体系认证、广东省产品质量监督检验报告、电磁辐射合格认证、职业健康管理认证等权威认证。

★机芯元器件在装配过程经过13道严格检验工序把关,每道工序均采用不少于6种检测手段进行检测。严格的质量管理流程确保产品性能可靠。

★产品检测手段严格,方法科学,如整体机芯连续工作12个月的模拟烹饪实验、线圈盘220℃耐高温试验、风机10万小时耐久试验、整机IPX4级防水检验等。

★“云”管理系统,智能检测,提前预警,有效预防设备故障,绝对保证设备正常运行。

★售后增值服务,确保设备稳定运行,及时解决问题。

【更健康】零有害辐射 整机辐射量<手机1/10

★烹饪过程无烟、无灰,干净卫生,确保出品健康卫生。

★无烟、无灰、不产生CO、CO2、SO3等有害物质,有利于厨师健康,告别职业病(数据显示目前厨师职业肺癌的发病比一般的人群高3~5倍)。

★有害辐射为零(注解):一套鼎燊云厨的电磁辐射不到手机的十分之一,远在安全范围之内。

鼎燊云厨与常见用电商品辐射量对比

水处理系统

优选国际顶级水处理技术,结合对中国水源结构和饮食结构的深入分析,为鼎燊商用电厨设备量身定制最优水处理系统,各项检测均符合联合国健康饮用水标准。有效去除水中杂质、细菌及重金属等,更好地保护水的活性、水中养分及有益矿物质。

联合国卫生组织规定健康饮用水的六条标准

1、干净:细菌病毒指数不超标,无毒无害
2、营养:含有矿物质、微量元素, 并以离子状态存在,利于吸收
3、弱碱性:(PH值7—8)能改变酸性体质
4、小分子团:(小于100HZ )渗透力强、溶解性好
5、负电位:能清除体内多于自由基
6、含氧适量:7mg/L左右

核心用材标准

鼎燊电厨设备,从水龙头、锅具到操作台,完全符合甚至超越国家食品级不锈钢材标准。让优质的水源在烹饪过程中不遭受二次污染,让每一样食材保持原有的营养价值,更使厨师在工作中全程隔离任何有害成分。

【更可控】武火90mm抛炒 文火不间断蒸炖

★真正实现猛火抛炒,抛锅高度可达90MM且功率不间断(核心专利)

★真正实现低功率持续不间断,完美满足文火蒸炖需要(核心专利)

★超大范围加热,实现更大包裹面,火力更猛,出品更美味(核心专利)

★放锅时火力响应速度0.1s,满足瞬间加热

★锅温均匀,爆炒、香煎、蒸煮温度可控,出品稳定

★精准控制烹饪时间,保证营养不流失

★创新微压技术:缩短加热时间,极大提高了食品的口感,实现无地域使用限制(可用于高原地区)

★恒流、恒压、恒功率输出,不受外界电压或电流变化影响,工作更稳定,加热更均匀,既节能又保证食品的美味,也更有利于中餐菜肴制作的标准化。

【更省钱】高效节能 省钱45-80%

鼎燊云厨360°节能法则

★热效率高,相对燃油节约50%燃料成本,相对燃气节约60%。

★火力猛,15KW以上的炒灶,就可以胜过鼓风煤气炉火力,单位出菜率提高40%。

★降低燃料购买、储存和管理上的人力投入,节省人力成本。

★炉体并不产生热量,炉面无需水冷却,节省水费。

★电磁感应加热不会导致室温上升,节省为降低室内温度而支出的额外电费。

★比燃气燃油设备使用周期更长、质量更稳定,大大减少更换设备及维保产生的费用。

★鼎燊云厨智能蒸柜节能效率达66%,和其他普通蒸柜相比较,其他品牌一台蒸柜的用电量相当于两台半鼎燊云厨智能蒸柜。

【更低碳】零碳排放 有效降低PM2.5

★细菌、PM2.5、二氧化硫、二氧化碳和致命的一氧化碳被称为传统厨房“五毒散”。PM2.5颗粒污染物有15%到20%来自厨房废气,厨房排放油烟量很大,且无高空排放条件,对周围的建筑物和居民有很大的环境影响。

★鼎燊云厨室内零排放,无明火加热,无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质。